Réalisez facilement des tartelettes aux truffes pour 4 personnes. Pour cela il vous faut :
- Pâte feuilletée étalée.
- 250g de truffes.
- 100g de foie de canard.
- Beurre.
- Sel, poivre.
Dans la pâte, découper 8 ronds avec un petit bol. Disposer sur 4 ronds une tranche de foie gras, puis de la truffe émincée et encore une tranche de foie gras.
Recouvrir d’un autre rond de pâte. Badigeonner au jaune d’œuf.
Cuire au four, thermostat 5-6 pendant 15min.
Michèle AYME
